Conservando zanahorias

Ante la gran cantidad de zanahorias que sacamos hace poco de nuestro huerto, un amigo y compañero buscó hace unos días información sobre cómo conservar o cocinar zanahorias. Aquí os dejo lo que encontró:

Os mando un link en el que encontráis una forma de conservación para las zanahorias, antes de que se nos pasen. Puede ser un aperitivo de primera.
http://www.dooyoo.es/consejos-y-recetas/recetas-de-zanahorias/1127262/

Una cosa parecida un encurtido + simple en botes
http://enmilbatallas.com/2009/05/12/zanahorias-en-conserva/

Una receta para conservar al natural con una descripción completa de lo que hay que hacer paso a paso y que vale para cualquier tipo de verdura, muy interesante....

Que no tiremos a la basura nada más que lo que no se puede comer, no acabaremos con el hambre en el mundo pero dormiremos son las conciencias tranquilas, y rentabilizaremos nuestro trabajo dandole más validez si cabe.... A la que charla toma toma .....

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